号—外 19 2023-11-02 02:19 浅色放完血在杀，深色没放血直接杀。。 秋天的情 回复 焚香夜 11-06 13:45 正解个毛，深色夹心肉，五花肉，前胛肉，浅色后股肉，深色肉质细嫩，浅色肉质粗柴 焚香夜 回复 11-04 19:19 这是正解
奔跑吧 15 2023-11-02 09:07 按我经验来说，深色的才好吃，颜色浅的多是注水肉 老师、她亲硪 回复 11-04 17:18 卖不完，最后会被打折处理掉，比如那些快餐店就给你买完了 和气生财 回复 11-06 15:06 还有一种可能 就是电死不放血 [笑着哭]死猪也是一种
托尔大人欧派好大 10 2023-11-04 10:29 以我动物学家的观点看来，猪肉暗淡泛白的猪生命体征弱，肌肉肌红蛋白含量低 空耳大师 回复 11-06 16:02 你龟儿说人话，是不是颜色浅的就是不好的
用户10xxx12 9 2023-11-03 11:56 看完评论才知道城市人会纠结这个问题。会有农村人问这个问题？走地鸡和饲料鸡有区别吗 不重要 回复 11-06 10:03 农村自家养的鸡，谁用饲料啊。 一毛不拔 回复 11-11 13:57 我家里养鸡也会喂饲料 ，这样小鸡死的少而且在幼鸡阶段还必须非常小心的保护它们，现在野生动物多，疾病也多，不管理好，十不存一
用户72xxx81 6 2023-11-03 19:21 白色刀子捅到。红色电死的，没放血 用户12xxx56 回复 11-06 17:34 人才，怎么可能。杀个猪那是很简单的事。还没放血。 远在咫尺 回复 用户12xxx56 11-09 00:56 大型屠宰场有先电死再放血的，省事效率高
纪念 6 2023-11-06 16:53 可悲的娃，，，真的不知道为什么，觉得现在的人好笑的死。个个都觉得很懂，解释大把天，到没一个说的对的。像你这二块肉，浅的是后腿肉，也有人叫二刀肉。深的那块是五花肉同前腿肉相连的那块？后腿肉炒起来比较柴，但没那么肥。那块前腿肉比较肥，但炒起来肉会脆滑点。。而会出现深浅二个颜色。是在杀猪厂杀猪时，下开水时水太热，泡太久，在开肉脏时，没用凉水降温，冲凉水次数太少。所以猪肉才会出现出水现像，变的浅。。还有就是杀的太早，猪肉没挂起来降温，。。深点的猪肉，他是杀好，马上就拉到菜市场分割好，所以肉就漂亮，干水！动不动深色的肉就是死猪肉，母猪肉。想喷你们又觉得你们好可怜！只要猪肉后背上打有印章的猪，都是放心肉！
楚天龙吟 6 2023-11-03 14:50 反正左边浅颜色的我不买，只买右边深颜色的，知道俺也不说！[点赞][点赞][点赞][得瑟] 眷恋 回复 11-06 20:39 你知道个锤子！二三十年前，我们老家过年杀年猪，用粮食喂大的，瘦肉都是颜色比较浅，就算是靠近猪头位置的前面，也没有后面那个颜色深。
x7578132 4 2023-11-05 01:44 为什么说新鲜的金枪鱼不第一时候放血品质和价格就是天壤之别呢[哭笑不得]，就和这红肉白肉一样的原因，有新动物适合放血之后做食材（比如猪，鸡，鸭），有些动物需要保留血液直接做成食材（比如狗，牛，兔，鸽子），还有特殊的做法可能需要不一样的要求，，，其实对于屠宰场来说电死最快，但是很多家禽还是采用放血这种麻烦又费事的方式处理
评论列表