超级爱的一道菜 大块吃肉，淋上汤汁拌米饭 我能炫两碗饭 姐妹们都去做吧 ❤️食材：牛腩1kg/土豆一个/西红柿四个 🧡调料：桂皮/香叶/八角/葱姜/冰糖/山楂/干辣椒 👩🏻‍🍳制作： 1️⃣牛腩冷水下锅➕葱姜料酒，煮出血沫 2️⃣捞出后用温水清洗 3️⃣四个西红柿去皮，三个切丁，一个切大块 4️⃣锅里加油➕冰糖，中小火炒出糖色 5️⃣加入牛腩翻炒上色➕番茄丁➕两勺生抽➕一勺老抽➕两勺蚝油，翻炒均匀 6️⃣倒入高压锅中➕桂皮，香叶八角，干辣椒，山楂，葱姜➕开水没过肉，高压锅煮40分钟 7️⃣炖好后转入砂锅中，加入大块西红柿和土豆，加适量盐，中小火20分钟 8️⃣开盖大火收汁，出锅撒上葱花点缀