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本报记者陶悦清通讯员罗佳

入冬后，一锅沸腾软糯的湖羊肉成为浙江食客的心头好。而说起湖羊背后的故事，有一位“牧羊人”蒋永清，与湖羊的渊源不可谓不深。

出生于1961的蒋永清是省农科院退休老专家，从事牛羊饲养和繁育近40年，退休后受浙江省农科院草食家畜研究室返聘，继续科技创新、服务三农、培育人才等工作至今。前不久，蒋永清应邀筹建浙江省畜牧产业协会羊业分会，并选为首任会长。

了不起的“羊特派员”

湖羊产业是浙江省的特色优势畜牧产业，湖州是湖羊的原产地和主产区。2013年，蒋永清作为省级团队技派员首席专家，带领团队成员入驻湖州吴兴区，主要开展“湖羊产业提升关键技术研究与示范”工作。

在广泛调研的基础上，蒋永清针对湖羊生产实际，围绕湖羊产业“种”“料”“养”的关键技术问题，开展技术创新。通过湖羊持续选育，提升湖羊产肉性能。不同阶段补充料的研发，提高了羔羊和育肥羊日增重30%以上。

建立示范基地、举办现场会、线上线下培训指导……多年来，蒋永清的足迹遍布全省规模湖羊场。一头连着科技创新、一头连着生产实践，“羊特派员”蒋永清用不懈努力架起了助农增收致富的科技桥梁。

解决湖羊饲料安全

而今，在湖州怡辉生态农业有限公司湖羊场，绿色发料车在羊舍兜圈，多只湖羊食用以当地秸秆为主的全混合日粮。这一科学高效的喂养模式背后，同样离不开蒋永清团队。

为解决湖羊的饲草安全问题，蒋永清带领团队将研发的重心集中在农副产品的饲料化利用，如稻草、玉米秆、毛豆杆，研究提出农作物秸秆饲料化技术，并在生产中得到了广泛应用。

2010年，作为观赏花草从加拿大引进我国的一枝黄花。蒋永清在研究中惊喜发现，适期收割的一枝黄花，其干物质、粗蛋白及粗纤维的消化率的实验数据显示，可用于养兔。

一枝黄花饲料化，变废为宝，增加了湖羊饲草供给，降低了饲养成本。仅2022年间，湖州已有6家养殖场收购利用一枝黄花近300吨。

授人以羊且授人以养

“授人以羊，不如授人以养。”多年来，蒋永清始终将技术培训作为服务产业的重点内容之一。2001年到2003年，蒋永清挂职担任云和县科技副县长，那段时间，他“白天当县长，晚上当专家”，经常下乡为农民上夜课，悉心教授羊的饲养管理。迄今，他仍与这些“羊学生”保持着紧密联系。

2014年，湖州市农科院邀请蒋永清创办湖羊研究所，凭借对湖羊研究的满腔热爱，蒋永清欣然应允。截至目前，湖羊所团队6人，在项目经费和科技产出方面位于湖州农科院研究所前列。

今年初，浙江省畜牧产业协会羊业协会成立，作为首任会长的蒋永清目标笃定：“现在刚启航，为了湖羊的明天，我们要做的事还有很多。”