法国一项研究显示，晚饭吃太晚或令中风几率大幅提升。研究人员分析发现，与晚8时前吃晚饭的人相比，晚9时后吃饭的人患中风等脑血管疾病的风险高28%。

研究人员说，人夜间血压比白天低。一些动物研究显示，如果进食较晚，消化食物会令血糖和血压升高，长此以往会损伤血管，增加血栓风险，从而引发中风和心脏病发作。不过，这一结论还需更多研究证实，且进食时间对健康的负面影响不会像不健康饮食那样大。

研究还显示，晚上空腹时间每多1小时，脑血管疾病风险会降低7%。研究人员指出，这种关联只适用于早吃晚饭、且次日按时吃早饭的人；对那些吃晚饭很晚、次日晚吃或不吃早饭的人来说无效。

研究人员说，脑血管疾病是致人死亡的一大原因，不健康饮食习惯是导致脑血管疾病的重要风险因素。养成早吃晚饭、尽量保持夜晚长时间空腹的进食习惯，或有助预防脑血管疾病。据新华社