酸汤肉片这样做吃起来太过瘾了，肉片这样腌制超级嫩滑，既美味又解腻 食材：梅花肉 酸菜 配料：盐 生抽 胡椒粉 姜蒜末 葱花 淀粉 1⃣️：梅花肉切片加入盐 生抽 胡椒粉抓匀，在准备一小碗淀粉，加入少量水打湿，倒入肉片中抓匀，使每片肉都包裹上浆 2⃣️：油热倒入酸菜姜蒜末炒出香味儿，加一大碗水烧开，熬煮几分钟，加一勺盐，一勺胡椒粉调味，关小火放入肉片，煮定型后转中火煮熟，关火后加入葱花即可