盐煎肉也称得上是川菜下饭菜的扛把子之一了，一看就可以炫几碗饭，软糯入味超香～ 食材：五花肉 蒜苗 配料：姜蒜末 豆豉 干花椒 黄豆酱 老抽 鸡精 1⃣️：五花肉切片，蒜苗切段备用 2⃣️：锅中倒入少许油，油热倒入五花肉煸炒出多余的油，口感就不会很油腻 3⃣️：倒入豆豉，姜蒜末，干花椒翻炒一下，再加入两勺黄豆酱炒匀，再倒入半勺老抽翻炒上色，最后倒入蒜苗，加一勺鸡精炒匀即可