超嫩滑入味的泡椒牛肉丝，爽口又开胃，下饭yyds～ 食材：牛肉 配料：大蒜 葱段 泡椒 泡姜 干花椒 生抽 胡椒粉 淀粉 料酒 淀粉 鸡精 1⃣️：牛肉切丝洗去血水控干水分，加入生抽 料酒 盐 胡椒粉 蚝油 淀粉抓匀，再加入少许食用油锁住水分 2⃣️：油热倒入牛肉丝炒变色捞出，留底油倒入泡椒 泡姜 大蒜 花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒入味，加鸡精调味，起锅前加入葱段炒匀即可