湖南武冈的肠粉，技术源自东莞，用本地米石磨磨浆，挺好吃的。老板娘原来在东莞开店，因为儿子要回来上学，回来开店顺便带小孩。她说县城人流量太少了，东莞才是赚钱的好地方，只是没办法。

肠粉已经在湖南不少地方落地生根，类似的情况也发生在江西等地。与此同时，东莞的饭店菜单基本麻辣俱全。双向交流的饮食文化扩散路径，很有意思。