大规格河虾好吃，甜味有，口感嫩润，但性价比就不如海虾。这个规格的河虾算大了，但跟海虾比，连中规格都算不上，市场也要100元左右一斤，饭店吃更贵。很小的河虾也要40元，只能带壳一起嚼。不少鲜虾馅点心，传统上是用剥壳河虾肉的。现在一般改用养殖南美白对虾肉。实在是成本低好多和易得。#广州#