今日菜谱📜黄焖鸡金钱蛋红糖糍粑🍳

黄焖鸡永远吃不腻，每次做饭的时候总是在想如何满足味蕾的同时又营养搭配，小厨房的搭配可也是要很用心的呢！ ——————【黄焖鸡】—————— 食材： 鸡大腿肉切块｜香菇｜青椒｜土豆｜葱｜姜｜蒜｜冰糖 步骤： 1）鸡腿肉洗净切块，准备好其他配菜，鸡腿肉先提前焯水，加料酒生姜片葱段，焯完水后捞出备用 2）锅中下油，先加入几颗冰糖，炒糖色（注意油溅），裹匀糖色后把切好的葱、姜、蒜一起倒入翻炒（可以再加一两个小米辣） 3）炒匀后加入调料，大概两个鸡腿，生抽两勺、老抽一勺、十三香来一点，白胡椒粉来一点、蚝油半勺翻炒均匀上色调味 4）倒入开水，完全没过食材，水开后先加土豆，土豆煮软更入味好吃，煮大概15-20分钟，筷子能戳进土豆开始加香菇，稍煮五分钟再加青椒，加早了就黄了 5）煮到汤汁稍微浓稠，留一点拌饭里吃，最后尝味道加鸡精和盐即可 ——————【金钱蛋】—————— 食材： 鸡蛋｜小米辣｜线椒｜蒜末｜葱 步骤： 1）鸡蛋水煮10分钟，切开，锅中下油先煎一下蛋两面，盛出备用 2）用余油，加入蒜末、小米辣、线椒爆炒出香味，再把鸡蛋倒入，裹匀翻炒 3）最后加入一两勺生抽，盐和鸡精即可 美味少不了一口好锅！苏泊尔有钛无涂层不粘炒锅，这种无涂层的锅更耐用，不用怕涂层脱落，没有健康隐患，干烧、爆炒都能轻松拿捏，耐磨耐用，一些硬壳费锅菜也不在话下。 锅体采用有钛合金熔覆技术，开锅加日常养护会形成油膜，使用丝滑起飞。 锅身很轻，像我平常爆炒有时候需要颠锅，这种一只手就可以完成，性价比UP！