可颂也能做成慕斯？

. 🥐今天来制作一个可颂慕斯 . 🥐配方看图上哦 . 🥐制作要点 1⃣️ 龙蒿橙子夹心 1、清水A和砂糖煮至砂糖融化，加入切碎的龙蒿叶加热至沸腾，关火保鲜膜密封浸泡萃取1小时后过滤出汁液。 2、将龙蒿糖液倒回锅中，加入清水B和酸橙汁，继续加热至60°C离火。 3、加入泡好的吉利丁片融化均匀，注入8连枕头模具至三分之一处后冷冻冻硬。 . 2⃣️ 薄荷蛋糕 1、在料理机中放入色拉油和新鲜薄荷叶搅拌至均匀的糊状备用。 2、鸡蛋和砂糖混合打至发白，再慢慢加入牛奶打匀。 3、加入薄荷叶搅打均匀。 4、加入过筛的面粉搅拌均匀。 5、倒在烤盘中（28*28cm）铺平，平炉上下火180°C烤制10-12分钟，出炉冷却后切割成长5.5cm，宽3.5cm的矩形。 . 3⃣️ 香蕉酸橙奶油 1、鸡蛋、蛋黄和砂糖搅拌均匀。 2、酸橙汁和香蕉果茸搅拌加热至40°C，冲入到步骤1的鸡蛋部分中搅匀，再回锅中小火小火加热至83°C离火，整体均匀过筛后加入泡好的吉利丁片搅匀。 3、降温至40°C依次加入室温软化的黄油和橙子皮屑搅匀。 4、注入8连枕头模具龙蒿夹心上至模具三分之二处，放入蛋糕片后冷冻冻硬。 . 4⃣️ 沙布列饼干 1、沙布列做的比较多这里就不多说啦。 2、擀至0.3cm厚度的沙布列面皮刻印成长8边形，尺寸略小于可颂模具开口处即可。 3、平炉上下火150°C烤制8-10分钟，至表面成金黄色后出炉备用。 . 5⃣️ 薄荷慕斯 1、蛋黄和砂糖搅拌均匀。 2、牛奶和新鲜薄荷叶混合加热煮沸离火，保鲜膜密封萃取20分钟后，过滤到步骤1的蛋黄部分中搅匀，回锅中小火加热至83°C离火。 3、加入软化的奶油芝士和泡好的吉利丁片搅匀。 4、降温至30°C，分次加入打发至6成的淡奶油翻拌成均匀的慕斯液。 . 6⃣️ 成品组装 1、冻好的夹心蛋糕部分脱模，切割成长4.5cm宽3cm备用。 2、将慕斯液注入可颂模具内并震荡使慕斯液均匀覆盖内表面，放入夹心部分，继续注入慕斯液，放入沙布列饼干后冷冻冻硬。 3、慕斯脱模后，用调色可可脂进行上色即可。 . 🥐下期会通过视频笔记来专门讲上色部分哦 .