午餐，牛腩粉。河粉店的牛腩50/斤，买了23元，这是一半，味道口感都可以，就是有两块部位不好，太柴或太韧。汤底是鸡骨鸡肉瑶柱黄豆汤，也不错。捞粉是副产品。这个大碗是我从湖南买回来专门做汤粉汤面的碗，浅而大，现在看来还不错，很合适。

河粉3元，牛腩12元，汤底要算3元，合计16多点。牛腩粉成本不低，所以在外面难吃到好的不容易，老板会在河粉牛腩汤底那里偷工减料。偶尔在潮汕的牛肉店吃到好的，是因为用的牛肉边角料，店家没有认真核算，给得多一点，吸引客人。