去北京玩，听说北京卤煮挺有名的，就去前门大街的胡同巷子里点了一碗卤煮。 58元的

胖哥 233

2024-04-18 15:50

卤煮火烧是以前穷人没钱吃肉才吃的，花点小钱，吃点内脏之类荤腥，重油重盐满足了劳动人民辛苦一天的体力补充，并没有多好吃！随着社会的发展进步，消费升高，以前价格便宜的卤煮火烧成为了穷人高攀不起的食物！[哭笑不得]

无式亮 回复 04-29 05:45
浙江的，嘲笑别的地方的饭，笑不活了

用户12xxx15 回复 05-17 18:21
生猪头也便宜生猪头也便宜，以前牛血羹有牛内脏，现在全是猪血萝卜

用户10xxx93 82

2024-04-18 09:19

卤煮是北京从前吃不起肉的穷人和车船码头力夫们吃的。当然讲究些做的好的话，其他人也愿意吃。现在的与当年的，在饮食要求和饮食的人上已经不可同日而语了

t_1497874915920_0959 回复 05-07 19:20
没死啊？

猩猩哥。 回复 04-19 21:26
北京的穷人还是有钱的，恩施拉纤的穷人吃铁板鹅卵石，四川的吃干辣椒下酒。。

龙勃透镜 61

2024-04-18 15:00

炒肝儿配包子、爆肚还行。卤煮加火烧马马虎虎，豆汁儿配焦圈是真接受不了…

王道回复 04-20 05:52
焦圈儿没问题，豆汁就别喝啦

用户29xxx85 回复王道 04-21 04:51
豆汁挺好的，我觉得挺好的，没有那么夸张

用户73xxx93 59

2024-04-17 15:48

骚臭，吃不下

风轻云淡 回复 04-19 06:28
用的进口原料吧

炊事班班长老王 回复 04-18 19:34
以前那社会，有口肉就得了，处理好了，多加油盐佐料，成本高

A三哥 58

2024-04-16 14:09

这就是地道北京味儿[捂脸哭]

王者荣耀 回复 04-17 19:52
这叫一个地地道道[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]

老年愤青 回复 04-18 19:17
只是有点太地道了，原汁原味啊

净琉璃 48

2024-04-18 01:52

卤煮这东西旧社会是吃不起肉的穷苦人吃的

汤姆回复 04-25 23:17
注意看，楼主说的是旧社会，旧社会确实是穷人吃的，别什么都杠。

用户10xxx01 回复汤姆 04-25 23:27
旧社会的是穷人吃的，那说明也不是啥稀罕物，起码不值钱。那咋弄到现在穷人却吃不起呢？

刀马风流 47

2024-04-18 11:23

北京卤煮吃过一次，还百年老店，看着不错很有食欲，吃起来一点不香，不知道怎么回事，按理猪内脏随便做都该很香的

用户10xxx24 回复 04-18 16:58
人家就是有技术把它做成匹配穷人的黑暗料理。

刀马风流 回复 05-07 19:33
这倒真不如，猪内脏做的卤菜还是很香的啊

用户13xxx45 39

2024-04-17 23:27

北京没有路，全是地道。

森林牧歌 38

2024-04-18 07:40

北京根本就没有美食了，就一个烤鸭还被广东吊打

郁朔～休 回复 05-13 17:27
老北京炸酱面挺好吃的，面馆的不太行，我姐她婆婆做的吃了还想吃！

好你个黑厮 回复 05-17 01:33
你太年轻了[笑着哭]

当里个当 37

2024-04-18 11:08

卤煮以前是给干体力活的人吃的，那时候很便宜，还能吃到肉，现在吗，我不说你们自己想[微笑]

用户10xxx03 回复 04-18 19:18
现在也是

累啊 35

2024-04-18 13:22

京城无美食，全靠穷讲究

一个材料员 回复 05-09 11:32
浙江人，又不一定是杭州人[微笑]

1717117 回复 一个材料员 05-09 18:46
那你说说浙江的美食[抠鼻]

星の咏唱者 28

2024-04-18 15:26

老北京的酸臭味，地道

大茄子 回复 04-18 16:12
嘿，您瞧瞧，这就是咱们北京的特色

用户14xxx27 回复 大茄子 04-19 18:06
应该是您喽喽lou 才对吧？

用户10xxx72 22

2024-04-18 14:56

看着就像潲水桶里捞起来的

点你的房子 19

2024-04-17 06:25

……不是，卤煮是啥都不知道你进店干嘛？？

熬鹰升仙 19

2024-04-18 15:04

前面大街就是噶游客的，好不好吃不知道，但是肯定贵，不分哪里人，就是贵

用户15xxx98 18

2024-04-16 13:11

跟炖猪食有啥区别[哭笑不得]难吃

用户10xxx67 18

2024-04-17 22:08

嘿，您猜怎么着，地道

又雕又牛 18

2024-04-18 11:46

不好吃

隔壁老王 18

2024-04-18 16:26

住了这么多年，除了烤鸭就没见第二个好吃的菜

一个材料员 回复 05-09 11:33
真的猛士

隔壁老王 回复 04-18 21:45
大菜？有吗？

磊磊 17

2024-04-15 21:57

卤煮必须配豆汁，嘿，那叫一个地道

雾蒙蒙 回复 04-18 21:09
纯种

用户17xxx94 回复 04-18 18:17
中

啾啾啾啾啾 16

2024-04-18 16:44

去外地吃，别在北京吃，除非你是老北京，不然受不了他们那个地道

凤舞 15

2024-04-18 16:17

北京无美食，这话一点不假

用户10xxx61 12

2024-04-19 18:56

我吃小肠陈的还挺好吃每次去北京出差都去吃一碗个人喜好不一样吧

星空浩渺 11

2024-04-18 14:57

有幸吃过一次死贵超难吃！！再也不吃第二次

心浪 11

2024-04-19 17:21

北方都有卤煮这一类的，你来洛阳，水席里也有类似的肉汤，味道也挺好

拷当当 10

2024-04-17 09:02

讲究，，，

我在这 10

2024-04-18 15:05

臭香臭香的

天天向上 回复 04-18 21:32
嗯，他就好这口儿，给他上盘大肠刺身[抠鼻]

蚂蚁牙黑 9

2024-04-18 01:03

去姚记炒肝吃吧

用户16xxx18 9

2024-04-19 18:28

您猜怎么招[哭笑不得]

李一 8

2024-04-17 23:12

你这不是校服骂了？人家北京人肯定有喜欢吃这个的，再说女的本来大多不爱吃下水，你还非要点？

暴风雪来临2013 回复 04-18 19:16
你不懂现在女人才喜欢重口味吗？

小鱼儿 8

2024-04-20 23:01

好吃与否是人对食品的感觉，即视觉，嗅觉，口感等。你不愿意吃的东西，不代表别人不喜欢吃，萝卜青菜各有所爱，各人有各人的爱好不必强求。

可口可乐 7

2024-04-18 06:25

嘎嘎好吃

用户10xxx49 7

2024-04-19 08:15

恶心

阿钢 7

2024-04-18 15:08

有人说猪大肠不能洗太干净，否则味道就不正宗了。

NICK 7

2024-04-19 06:40

穷人的食儿，你理解不了

大地 7

2024-04-22 11:09

最喜欢的北京食物就是卤煮

葱葱那年 7

2024-04-22 08:02

文三爷的最爱

小福 7

2024-04-22 15:51

这玩意要58北京人真有钱

一辆货车闯天涯 7

2024-04-25 07:54

郭德纲相声里说的，吃完卤煮该吃大肠刺身了！！

用户13xxx55 6

2024-04-15 01:19

火锅里的大肠毛肚黄喉那一样不是脏器，还有血块鸡爪你比谁都爱吃

三生石 回复 04-21 11:08
北京卤煮也没异味，最起码我吃过很多回没遇到过

三生石 回复 04-21 16:23
那只是你的想象，完全不是一回事。猪大肠有没有腌臜味难道闻不出来？可能你根本没吃过处理的干净的猪肠子。

风摇青蔓 6

2024-04-17 10:26

我爱吃北京炸酱面，不吃卤煮[捂脸哭]

1717117 回复 04-19 23:58
少招点黑吧，东北文旅好不容易给大家带来点好感，你们就继续这么败[抠鼻]

或露一爪一鳞 回复 1717117 04-20 08:26
哇哦，北京炸酱面就是一个地道，行了吧。好不好吃你自己没数么。[得瑟]

走成华大道到二仙桥 6

2024-04-17 22:45

那你没吃豆汁吗？

hbco 回复 04-19 23:13
你吃了？闻着就是一小碗泔水。

漂洋过海来看你 6

2024-04-18 19:12

我去朋友家串门，他正在吃饭，我说：“你家里什么味？”他说：“自己在家煮了点猪大肠吃，”“你做的味太大了，”他笑话我：“这你就不懂了！就是要留下点里面的东西，这样煑出来，吃着才好吃！”正说着，他就往垃圾桶里吐了一口，嘴里还嘟囔“靠！留下的有点多了！”

北风之神 6

2024-04-18 16:04

早年在北京点了一份卤煮，和你一样闻一闻就放弃了，太上头了[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]

1717117 回复 04-20 00:00
我很好奇，你闻到螺狮粉，臭豆腐，臭鳜鱼什么感觉[抠鼻]

北风之神 回复 1717117 04-20 05:47
臭鳜鱼还是可以的，螺蛳粉没吃过，王致和豆腐吃过。

天长地久 6

2024-04-18 10:01

嘿，老北京起来就这一出，那叫一个地道！

朱雀 6

2024-04-18 14:20

卤煮现在什么价？

用户15xxx37 6

2024-04-19 10:09

调料蒜泥放的太多了，吃起来齁咸

石2004 6

2024-04-21 21:02

都是外行干的！好吃才怪！

用户10xxx91 6

2024-04-22 06:03

齁咸尝尝得了

joel 6

2024-05-18 16:32

都是劳动人民的普通吃食，能不咸吗?北京本地人没人到前门大街那边吃这个的，宰你一顿，反正这辈子你也不来了，谁叫咱们人口多呢

晚安吾爱～～ 5

2024-04-17 23:02

这看起来好好吃

红海 5

2024-04-19 16:48

感觉卤煮就是煮💩，吃了一次，恶心了三个月。那味儿很长一段时间挥之不去。说的刻薄了点，不好意思。

半瓶水 5

2024-04-18 17:16

有些人的恶是从里到外都是恶

驾考神人 5

2024-04-19 08:32

以为卤煮是啥好东西，外卖点了一份，闻了一下丢掉了[大哭]

用户19xxx04 5

2024-04-21 21:25

以前肉贵下货便宜啊，穷人吃，现在下货贵！是肉的三信！穷人吃肉。

隆咚強. 5

2024-04-22 20:49

北京文明古城，居然没什么美食，实在奇怪

老丁回复 05-15 09:35
穷讲究！🤤🤤🤤

用户17xxx34 5

2024-05-06 19:55

不想说话，想吐。

bxty 5

2024-05-09 14:42

以前穷人吃不起肉，所以吃点下水解馋！现在下水太贵！所以偶尔吃碗卤煮解馋！[滑稽笑]

阿坤 4

2024-04-18 05:39

嘿！这叫一个地道！！

一襟晚照 4

2024-04-18 19:07

千万别去这种网上有名的店，要去那些外地人找不到的，你可以问问本地人，那些店才是老百姓去的地方，经济实惠还好吃

胡朋 4

2024-04-19 00:12

你妈，老子觉得北京卤煮挺好。。。

霞鹜齐飞 4

2024-04-18 19:13

一方水土养一方人，一方人有一方人的口味。正所谓众口难调。

穿高跟的毒舌 4

2024-04-18 21:56

也就是老郭的相声让卤煮人尽皆知。西安的梆梆肉买了几十年了，没有其他脏器，纯肠，大肠。没几个西安人不吃的。

用户98xxx05 4

2024-04-19 07:34

猪牛羊下水都是过去穷人解馋的吃食现在被搞得穷人也快吃不起了

五更夜色伴琉璃丶 4

2024-04-22 15:07

地道

一辆货车闯天涯 4

2024-04-25 07:54

郭德纲相声里说的，吃完卤煮该吃大肠刺身了！！

nicolas 4

2024-04-28 19:16

以前就是天桥儿杠房起重社苦力吃的玩意十几个大子儿能吃饱，现在几十大几十，玩蛋去

用户17xxx34 4

2024-05-06 19:54

北京卤煮这样粘粘糊糊的？像狗食。

t_1497874915920_0959 4

2024-05-07 19:21

找错地方了吧？

潮哥 4

2024-05-17 20:32

老北京没有路，只有一个地道

yuxiu0608 4

2024-05-18 22:04

全国旅游景点周边的美食购物绝大部分都是非本地人坑、蒙来旅游的外地客人的。

伯爵 4

2024-05-22 21:25

看照片是门框胡同的卤煮，一般吧。卤煮是源自于苏造肉，是用祭祀用的白煮肉再加工做的，很好吃，但太贵了，就改用下水，如果想吃正宗的就去缸瓦市吃沙锅居，离西单很近。其实很多初来北京的找不到正宗的北京吃饭的地方，象前门，粮食店街，南锣……等旅游地做饭都不是正宗厨师，很难吃，去正宗的店还是不错的，如烤肉季，宏宾楼……。

用户15xxx86 3

2024-04-19 08:05

北京把人难吃的哭了，杭州把人难吃的笑了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]