泡椒猪肝面也太好吃了，猪肝这样炒没有腥味，嫩滑入味，配上一碗面条太香了 1⃣️：猪肝切薄片洗去血水控干水分，加入适量盐 鸡精 生抽 胡椒粉 蚝油 胡椒粉 淀粉抓匀腌制半小时 2⃣️：油热倒入猪肝炒变色捞出，留底油倒入泡椒 泡姜 泡椒 蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入猪肝翻炒入味，加入葱段炒匀出锅 3⃣️：另起锅烧水，水开放入面条和青菜煮熟，碗中加入适量面汤，再捞出面条和青菜放入碗中，浇上泡椒猪肝拌匀即可