午餐，干煎花仙鱼（日本鲐），肉片炒水瓜，芥菜汤。鱼煎出来很干身，吃起来一阵甘香，鱼肚微苦，都是记忆中的味道。开平乡下水瓜味道很好，就是摘迟了一天，这是半条，整一条我的锅和火力炒不好。广东的水瓜有异味，不好炒，我的应对是切条，猪油，多蒜，最大火加水盖锅盖炒。
午餐，干煎花仙鱼（日本鲐），肉片炒水瓜，芥菜汤。鱼煎出来很干身，吃起来一阵甘香，鱼肚微苦，都是记忆中的味道。开平乡下水瓜味道很好，就是摘迟了一天，这是半条，整一条我的锅和火力炒不好。广东的水瓜有异味，不好炒，我的应对是切条，猪油，多蒜，最大火加水盖锅盖炒。