平鲷(金丝鱲/圆头鱲)的小个体,金灿灿的难得。它和黄鳍棘鲷很像,不过也有明显区别。
1、黄的背鳍硬棘发达明显粗大,但小个体时候区别不了。 2、黄身上有几条黑色的纵向条纹,平有多条金色的横纹,所以叫金丝鱲,图2非常明显,不过也有部分个体是青色横纹。 3、平的头比较圆,小时会被叫圆头鱲,图中小个体会比较明显。
平鲷的肉质不如黄鳍棘鲷,平庸,特别小个体就是杂鱼,凑个数滚汤。大规格的听说还行,没吃过。广州冰鲜档经常用平鲷冒充黄脚鱲,所以价格挺乱,不好说。#广州# #海鲜# #市场博物[超话]#
平鲷(金丝鱲/圆头鱲)的小个体,金灿灿的难得。它和黄鳍棘鲷很像,不过也有明显区别。
1、黄的背鳍硬棘发达明显粗大,但小个体时候区别不了。 2、黄身上有几条黑色的纵向条纹,平有多条金色的横纹,所以叫金丝鱲,图2非常明显,不过也有部分个体是青色横纹。 3、平的头比较圆,小时会被叫圆头鱲,图中小个体会比较明显。
平鲷的肉质不如黄鳍棘鲷,平庸,特别小个体就是杂鱼,凑个数滚汤。大规格的听说还行,没吃过。广州冰鲜档经常用平鲷冒充黄脚鱲,所以价格挺乱,不好说。#广州# #海鲜# #市场博物[超话]#