课题垃圾垃圾 14 2024-08-05 15:35 长沙做甲鱼居然不把甲鱼切开来的么?这入味么?第一次见这样做的 烟火_ 回复 08-29 03:04 这是卤甲鱼,我在湖南和靠近湖南和湖北部分地方吃过几次,味道可以,卤的很入味
布里斯通小光 11 2024-08-04 22:25 教大家自己在家做:现在市场上的甲鱼不贵,大概三十左右一斤,100块可买够全家人吃,甲鱼宰杀放血→碱粉料酒泡两小时去腥→姜葱蒜铺底上锅蒸熟→八角花椒干辣椒桂皮香叶白芷干锅炒香→兑水+生抽老抽+味精+盐→烧开+冰糖→小火熬煮二十分钟→关火放入甲鱼冷卤一夜
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