🔥老李做烧烤咱是啥都能烤，这个特色炭烧茄子就非常的不错，浓郁的蒜香融合鲜椒的清香，瞬间打开你的味蕾，吃了就让你忘不了😋 首先选用新鲜的绿茄子一个，最好选用这种直溜点的，不要选用太粗的，洗不洗都无所谓啊。 放在炭火里面，再盖上一层炭，这样烧啊，很快就烧熟了。烧好的茄子拿出来之后，像这样似的轻轻一压就软和了，说明它已经熟了。 放在拍子上面，找个干净的毛刷，把这个灰刷一刷，把茄子打开，用剪子把这个茄子压平顺了。烧烤酱油轻轻的刷上一层烧烤油，再来点在上面，再撒点烧烤小料在上面，增加它的咸淡。 再薄薄的带上一层烧烤辣酱，提前炒制好的肉馅放在这上面，在两边再撒点香葱花，提前熬制好的蒜蓉，爱吃蒜的可以稍稍多放点，泰椒在两边，放点在上面，再放点香菜末，味道要放完之后，稍稍烤一烤，把这个蒜香味和那个辣椒的香味烤出来。 就这样烤的茄子，你吃去吧，小味老毕了😋 想学烧烤别乱跑，关注我老李就对了😎 #炭烧茄子#烧烤#美食