江苏邳州，大蒜收获在即，劳务市场起蒜找活干的工人人山人海，每年的工人起蒜价格都是很高，而且高的离谱，一亩地起完1500块钱，三清指的是从地里起出来，把大蒜茎和须都要清理干净。 种大蒜本钱很高，除了最基本的种地成本，人工成本是最大的开支，劳务市场只要你敢要的价格，就有人敢给出，要多少给多少，漫天要价一点不为过，这几年起蒜工价高的离谱，始终没有官方过问过，都是干活的和家主谈好价格，你情我愿，这才把价格抬得这么高，种地本身不容易，加上高投入的人工成本，蒜农也只是无奈的选择。