我的中秋是这个味儿的 笔记灵感 好吃的月饼 月饼教程 自制月饼 奶酪月饼 吃了甜食会开心 月饼 - 又到了一年一度的月饼节🥮 很多朋友说高糖月饼吃多了容易腻 今天就来分享减糖水果乳酪月饼做法㊙️ 再搭配上渐变色的兔兔桃山皮🐰 完全舍不得吃 真的是可爱值爆表啦‼️ - 🥮食材 ❶内陷部分： 奶油奶酪360g 减糖杏果酱40g 减糖草莓果酱40g 减糖樱桃果酱40g ❷饼皮部分： 牛奶低糖桃山皮360g 紫薯粉适量 胡萝卜粉适量 草莓粉适量 - 🥮制作 ▪️奶油奶酪室温软化后搅拌均匀，分成三份，分别和杏果酱、樱桃果酱、草莓果酱混合均匀。 ▪️将三种口味的内陷儿都均分成四份，入冰箱冷冻一个小时备用。 ▪️桃山皮制作部分，以草莓粉渐变饼皮为例：取60g牛奶桃山皮混合草莓粉，揉搓均匀成第一种颜色；取其中的20g和20g牛奶桃山皮混合揉搓成更浅的第二种颜色；再取40g牛奶桃山皮和前两种颜色的桃山皮一起揉搓成长条，均分成4份，按压扁即可。 ▪️将草莓奶酪内陷包入草莓渐变饼皮，用虎口收紧，取兔兔月饼模具按压成型。 ▪️另外两种口味的制作方法同上。