居然我在海底捞吃到了贵州的酸汤火锅…… 锅底酸中带辣~太过瘾了 一口下去，仿佛来到了贵州❤️ . 特别是💓配上酸辣薄切牛肉，嫩滑多汁 ，每一片肉都非常滑嫩 酸酸辣辣的汤底将肉质的鲜美衬托得淋漓尽致 再来个河鲜拼盘，新鲜无比 口感层次丰富[飞吻R] . 坠坠推荐的：高山龙竹甜笋！它可是生长在云南普洱海拔1100米高山深处， 来自大山深处的“水果笋”，又甜又脆，连着炫两盘都不够。。 吃完嘴里还留有甜味～ 还有贵州特色蘸水一定要试试……不同于传统的四川蒜蓉油碟，烧椒酱配上火锅菜品来上一口真的太绝了…… . [偷笑R][偷笑R]不仅如此，海底捞这些的新饮品和小食系列也是绝配，爽感爆棚！ 三重柚香冰饮！为这火热的火锅体验降温❤️ . 不打听不知道，这红酸汤火锅是添加了贵州雷山非遗技艺发酵的鱼酱酸 鱼酱酸你可能没听说过，不过人杰地灵的贵州，谁的旅游攻略里没有它 据说之前雷山那边不生产盐、所以他们发明了酿制酸，最佳的酸是鱼酱酸，它将爬岩鱼作为原料的， 这种鱼身材极小，对水质要求极高，捕捉还极难哦 海底捞真的走心了，能发现这么宝贵的美食，还将它带出大山，送往全国各地餐桌上 让每一个人都能品尝到独特的非遗风味❤️ .