🍎🍤🍽️一盘苹果炒虾仁，色泽鲜亮，香气扑鼻。苹果的甜、虾仁的鲜、青豆的脆、黄瓜的爽，低脂健康，美味不胖，是追求健康生活的不可错过的佳肴！🌟🌿 ⏺准备食材： 新西兰红玫瑰苹果半个，虾仁200克，青豆1把，黄瓜1小段，生姜1小块，料酒1勺，橄榄油25克，盐适量，淀粉1小勺，鸡精少许。 🎬制作方法： 1⃣虾仁洗净后剖背，以料酒、胡椒粉与少许盐拌匀，静置十分钟，静待其入味。 2⃣苹果去皮去核切小块，黄瓜去皮切小块，生姜切薄片。玻璃芡：淀粉+盐+鸡精+清水调匀。 3⃣锅烧热倒入橄榄油，放入生姜爆出香味，倒入虾仁煎至变色；倒入青豆翻炒。 4⃣将苹果和黄瓜块倒入一起混合翻炒，倒入玻璃芡翻炒至粘稠即可装盘。