猪油、黄油、椰子油是否健康？近年来一直存在争议[皱眉R][皱眉R] 传统营养学坚持认为，这些食物含有过高的饱和脂肪酸，不宜多吃[哭惹R][哭惹R] 事实上，两项权/威研究显示，饱和脂肪酸与小心心健康没有直接关系(图3-4) 既然如此，可以多吃一些饱和脂肪酸吗？[睡觉R] 其实也不是的 一旦饮食中缺乏omega-3、膳食纤维，以及进食大量精制碳水。这种情况下，饱和脂肪酸会出现一定的致炎性[扶墙R][扶墙R] 如果你能做到以下几种搭配，可以每天吃点[一R]猪油、[二R]黄油、[三R]椰子油 [打卡R]高膳食纤维(25-35g/d)+饱和脂肪酸 [打卡R]少精制糖(＜25g/d)、粗细搭配(杂粮50-100g/d)+饱和脂肪酸 [打卡R]多omega-3、少omega-6+饱和脂肪酸 不考虑整体的饮食结构，就认为饱和脂肪酸有害于健康，过于片面了。但胡吃海喝，外卖、甜品不断，还多吃饱和脂肪，等于雪上加霜[扶墙R][扶墙R]