美国最常见的营养缺乏症，症状和“食补”治疗方法。数据来自俄勒冈州立大学微量营养素信息中心。 由于严重依赖加工食品和碳水化合物，美国人的饮食能量丰富，营养匮乏。营养师推荐更多营养丰富的食物（水果、蔬菜、某些肉类、鸡蛋、奶制品和全谷物）来满足所有需求。 可以看到，大多数美国人没有从饮食中获取足够的钙或维生素 D。然而，维生素 D 特别难以仅通过饮食来获取，因为没有阳光它很难合成。专家建议每天至少在阳光下晒 15 分钟，但肤色较深的人可能需要更多时间。 缺乏维生素D会导致肌肉和骨骼疼痛、疲劳，甚至抑郁。长期低钙水平会导致骨质疏松症——骨头变得脆弱、容易折断，这也是低钙水平的症状。 维生素 D 天然存在于蘑菇、牛肉、鱼和蛋黄中，牛奶、麦片和早餐棒等某些食物中也添加了维生素 D，以帮助提高维生素 D 水平。 大约 50% 的人口无法满足维生素 A 的饮食需求。缺乏它会导致视力丧失、皮肤问题、伤口愈合延迟和不孕。 美国 食补