【厨房小白成长记】15个万能做饭公式
1.照烧酱＝耗油＋老抽＋生抽＋糖＋盐🧂按照比例：1：1：2：1：1
2.油醋汁＝橄榄油＋水果醋＋0卡糖＋黑胡椒碎＋柠檬半只
3.三汁焖锅＝耗油＋番茄酱＋黄豆酱＋酱油＋糖＋胡椒+甜面酱
4.泰式甜辣汁＝小米辣＋蒜末＋圆葱＋香菜＋柠檬＋鱼露＋生抽＋糖
5.减脂料汁＝蒜末＋小米辣＋0卡糖＋生抽＋耗油＋洋葱末＋醋
6.黑胡椒汁＝蒜姜＋黑胡椒碎＋淀粉水＋盐＋黄油＋糖
7.酸辣菜＝盐＋糖＋蚝油＋生抽＋白醋+蒜末+辣椒
8.麻辣拌＝蒜末＋辣椒面+热油＋麻油＋醋＋孜然粉＋麻酱＋蚝油
9.拌面炸酱＝肉末＋料酒＋葱姜蒜＋甜面酱＋黄豆酱
10.韩式酱＝韩式辣酱＋雪碧＋酱油＋糖＋香油＋芝麻＋辣椒面
11.炒素菜＝蒜末＋耗油＋生抽＋盐
12.炒肉菜＝陈醋＋盐＋生抽＋料酒＋糖½勺
13.炖肉菜＝葱姜蒜爆香＋糖＋醋＋盐＋老抽+料酒+盐🧂
14.糖醋菜＝陈醋＋白糖＋番茄酱＋淀粉+水
15.鱼香菜＝醋＋糖＋生抽＋淀粉水＋葱蒜姜＋泡椒碎
16.凉拌菜＝辣椒粉＋白芝麻＋生抽＋白醋＋小米辣+香油+蒜末
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