高仿酒的出现说明什么？ 高仿名牌酒的大量出现，除了文中所说的损害消费者权益（其实主要是大酒厂损失了市场份额）以及未被证实的有可能损害消费者健康外，最重要的一点，就是酿酒技术含量不高。 事实上，大型酿酒厂品控管理都是依赖于个人的经验，品质的好坏90%属于品酒师的个人感受，没有一个符合现代科学技术的客观标准，全厂酒的品质保证，仅凭为数不多的几个权威鼻子说了算。 可以说这些高仿酒的品质并不比真酒差。如果你拿高仿酒与真酒，让顶级品酒师品评，恐怕没有一个能辨别其真伪。说白了，唯一差别就是高仿酒没有那个已经成名的牌子而已。 酒，作为一种含一定度数乙醇的饮品，动辄价格达数百元以至数千元，除了某些良心酒厂确确实实藏了十年八年的仓储价值外，实在举不出个一二三来，说明它们比几十元的酒好在哪里。 也可以说，小作坊生产的酒，与大型酿酒厂大批量生产的酒，品质上没有多少差别，许多情况下，大厂生产的酒品质甚至还不如小作坊生产的酒。 唯一可以肯定的事实是，高仿酒的存在，确确实实动了大厂的蛋糕，以至于大厂不得不降价或者变相降价（送酒具、直播间优惠等）以应对市场变化。 近一段时间，有人在媒体上公开呼吁要救救茅台酒，就是这个现象的真实写照。 酒，无论是哪种类型的酒，从人的健康角度看，绝对是零需求。随着人民健康意识逐渐觉醒，酒，作为一种本身就损害人体健康的麻醉饮品，必然走向衰落。在这种大趋势下，无论多么高端的酒，都将走下神坛，回归它市场本来的价格区间。 高端白酒，仅凭一时名望疯狂涨价的时代一去不复返了。实际上没什么真正的内在价值的产品，收割财富的能力必然会逐渐衰落。市场会无情地挤掉其中的水分，回归到酒类本来的价格，必然是大势所趋。