我认为是最好吃的做法！红烧猪蹄吃腻了试试这样做，好吃不腻，软烂入味～ [清单R]食材准备：猪蹄2斤，葱姜 八角,香叶,桂皮，小茴香、干辣椒、冰糖、 🥣做法： 1️⃣猪蹄用火枪烤去猪毛，用温水刷洗干净 2️⃣冷水下锅，放入葱姜，一勺料酒焯水，捞出猪蹄清洗干净 3️⃣猪蹄放入高压锅内，葱、姜、2个八角、2片香叶、1块桂皮、茴香、干辣椒、冰糖、花椒、一勺盐、1人黄豆酱、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、倒入末过食材开水、 4️⃣高压锅上气后煮30分钟即可 ‼️这真是我做过好吃又简单的猪蹄[黄金薯R]