厨师也被查了！江苏名厨丁洪平让南京虹桥饭店出名了！以前只知道南京有东郊宾馆、金陵饭店、紫金山庄、涵碧楼、状元楼和香格里拉大酒店，哪里听说过虹桥饭店！ 据说南京虹桥饭店是江苏省总工会直属饭店，是一家涉外饭店，也不知道在南京众多酒店宾馆中的地位如何。 这次虹桥饭店原总厨师长丁洪平是涉嫌严重职务违法，可见该饭店在管理制度上存在漏洞，让厨师也可以严重违法！ 总厨师长是一个饭店关键的业务骨干，赋予他相应权利没错，但必须有健全的权利运行和监督制约机制。 当然，到底是烹饪大师丁洪平一人的行为还是伙同他人，他的领导有没有管理责任，也应一并查清！