【一篇教你看懂配料表】

1. 山梨酸钾——其实就是防腐剂。

2. 小苏打——其实就是食品膨松剂，做面食时撒上点，面团就能发得蓬松绵软，做出来的点心、馒头格外宣乎。

3. 谷氨酸钠——其实就是味精，能给菜肴提鲜。

4. 苯甲酸钠一一其实就是防腐剂，常见于各类饮料中。

5. 卡拉胶——其实就是增稠剂，在果冻、乳制品中较常见。

6. 胭脂红一一其实就是人工色素，让食品色泽更诱人。

7. 甜蜜素——其实就是甜味剂，能增加食品的甜度。

8. 脱氢乙酸钠——其实就是防腐剂，用于延长食品保质期。

9. 黄原胶——其实就是增稠剂，使酱料等更浓稠。

10. 柠檬酸——其实就是酸味调节剂，调节食品的酸度。

11. 日落黄——其实就是人工色素，给食品增添色彩。

12. 糖精钠——其实就是甜味剂，甜度高但无营养价值。

13. 亚硝酸盐——其实就是防腐剂和增色剂，常用于肉制品。

14. 明胶——其实就是增稠剂，在果冻、酸奶中可能会用到。

15. 植脂末——其实就是奶精，常见于奶茶等饮品中。

16. 三聚磷酸钠——其实就是水分保持剂，用于肉类食品。

17. 焦亚硫酸钠——其实就是漂白剂和防腐剂。

18. 阿斯巴甜——其实就是甜味剂，甜度高热量低。

19. 羧甲基纤维素钠——其实就是增稠剂和稳定剂。

20. 赤藓糖醇——其实就是甜味剂，相对较为健康。

21. 山梨糖醇——其实就是甜味剂和保湿剂。

22. 单双甘油脂肪酸酯——其实就是乳化剂。

23. 磷酸氢二钾——其实就是食品改剂。

24. 食用香精——其实就是给食品增加香味的添加剂。

25. 乙二胺四乙酸二钠——其实就是抗氧化剂和防腐剂。