你觉得外面的餐厅用的都是预制菜吗不一定。首先要看是什么菜。像餐厅的烧鸡、烧鸭、烧肥肠和炖鸡炖鸭那基本上都是预制菜。他们都是提前烧好炖好放冰箱里冻着的。如果点回锅肉、炒肉丝肉片，烧豆腐，凉拌猪耳朵基本上不会是预制菜。打馆子千万不要点凉拌木耳。因为他们只泡不洗，泡发好了就放冰箱冷藏，一盆木耳要放好多天。