【日本发明灾难中的应急食品最长可保存八年】 日本地震频发，为此发明了应急食品。在室温下储存的应急食品的最佳食用日期通常为3到5年。其中保质期最长的是冻干混合米，居然能保存长达八年。冻干米饭包是丰盛的应急餐，可以用热水或冷水轻松准备。如果使用热水只需3分钟即可食用，用冷水只需5分钟即可食用。即使如此，冻干混合米的味道和质地，与日常使用的炊具里做的米饭没有什么不同。 作为应急食品既能保证长久的保存，还要能做到应急食用。这样才能在灾难中发挥应急的作用。任何灾难工具包至少应包含足够的水和不易腐烂的食物，以备公用事业服务瘫痪时使用。