张崇火锅，藏在山城巷子里的热辣烟火

张崇火锅，藏在山城巷子里的热辣烟火

在重庆的街头巷尾，张崇火锅就像一位亲切的老友，静静等待着有缘人的光顾。

走进店里，没有奢华的装修，有的只是质朴的桌椅和热闹的氛围。墙上贴满了重庆的老照片，仿佛在诉说着这座城市的过往。

张崇火锅的锅底，是师傅精心熬制的心血结晶。红汤锅底宛如热情似火的重庆妹子，花椒与辣椒的完美搭配，香气扑鼻，辣而不燥，每一口都能让你感受到热辣在舌尖上跳舞。涮菜往锅里一放，瞬间染上诱人的色泽，入口那叫一个畅快淋漓。清汤锅底则是温柔的守护者，用大骨和多种食材慢炖而成，汤底浓郁鲜香，涮煮蔬菜后，清甜滋味令人陶醉。

菜品都是当天新鲜采购。毛肚脆嫩，在锅里“七上八下”，裹满汤汁，咬起来嘎吱作响；嫩牛肉提前腌制，入口即化，每一丝纹理都吸饱了锅底的香辣；还有鲜鸭血，在锅里煮得微微膨胀，滑嫩得仿佛要从舌尖溜走。

张崇火锅，不只是一顿饭，更是重庆生活的真实写照。约上三五好友，来这儿围坐一桌，在腾腾热气中谈天说地，感受最纯粹的重庆味道。旅游攻略