我妈退休之后,总感觉闲得慌。我看她包饺子技术挺厉害,就让她白天在家包,我下班后去摆摊售卖。她每天能包一两百个,一盒装十二个饺子,只卖10元,算下来一个饺子才八毛多。我每晚都会守在摊位到十点,可生意一直不咋样,最好的一天也就卖出去6盒。没卖完的饺子怕影响卖相,又不敢速冻,只能放冰箱冷藏三天,最后剩下的只能自己吃或者扔掉。
我实在想不明白,咱们做的是实打实的生意,买的肉都是新鲜的优质前胛肉,肥瘦比例刚刚好,而且我妈的手艺我清楚,吃过的人都赞不绝口。可拿到市场上卖,咋就不受待见呢?难不成现在大家都偏爱那种预先调好的饺子馅吗?
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