跨越上万公里，来自哥伦比亚的一粒粒咖啡豆漂洋过海，最快在今年5月底，就将化作美味的咖啡走入成都市民的生活。

伊瓦格是成都在哥伦比亚缔结的第一个友好合作关系城市。哥伦比亚咖啡豆以其优良品质受到全世界认可，而哥伦比亚伊瓦格市是著名的咖啡产区。

今年上半年，四川朗浩进出口集团与哥伦比亚伊瓦格康斯坦丁庄园续签45个集装箱的伊瓦格优质咖啡豆采购协议。今日（2025年4月18日），签约仪式圆满结束，意味着成都与伊瓦格的企业达成了700吨的UGQ（咖啡等级）生咖啡贸易协定，其总价值超过650万美元。

如今，成都有超过8000家咖啡店，规模位居全国前列。这次成都与伊瓦格之间达成的700吨咖啡豆贸易合作，用一粒粒咖啡豆，连接起成都与伊瓦格的两座城市，也打开了双城下一步在商贸、文化等多重领域深化合作的大门。

▲签约仪式

最快5月底能喝到

成都和伊瓦格达成700吨咖啡豆贸易合作

4月18日，中国成都市与哥伦比亚伊瓦格市达成700吨咖啡豆贸易合作。

“这次的合作不仅让成都的消费者可以尝到我们纯正的哥伦比亚咖啡，还能让更多的伊瓦格咖啡农获得更加稳定的收入，真正实现了互利共赢。”哥伦比亚伊瓦格市市长霍阿娜·希梅纳·阿兰达·里维拉表示，“这次的合作是一个窗口，这对于我们来说意义非凡。这次的签约寓意着成都与伊瓦格的友好发展，我们也期待不只是咖啡，接下来还有更多更好的伊瓦格产品能够被成都人看到。基于这次合作，我们也对两个城市之间的交往有了更多的期许。”

▲伊瓦格市经济发展局长内杜·罗梅罗（左）和伊瓦格市市长霍阿娜·希梅纳·阿兰达·里维拉品尝咖啡

在成都的这几天，也让霍阿娜·希梅纳·阿兰达·里维拉一行爱上了这座城市。“这里有美丽的环境、丰富的人文、令人称赞的建筑。这座城市给人的感觉不仅是自然，还有与人文之间的完美结合。”同行的哥伦比亚伊瓦格市经济发展局长内杜·罗梅罗非常喜欢大熊猫，“关于大熊猫的一切我都喜欢。”

▲活动现场

“最快今年5月底，成都市民就可以喝到由此次签约的咖啡豆制成的美味咖啡。”贸易服务统筹、成都饮善品牌管理有限公司总经理叶爽表示。

叶爽所在的咖啡工厂，有来自肯尼亚、印度尼西亚、埃塞俄比亚、哥伦比亚等多个国家的咖啡，最多的时候有58种口味的咖啡供顾客选择。“成都这座城市很开放，也很包容，所以你可以看到经常有新的咖啡店诞生。在成都，我们可以看到很多精品的咖啡店，包括一些（咖啡豆）小产区的咖啡豆，以前是没有这种咖啡产业的，现在在慢慢变化。”

从业五年，叶爽也见证了咖啡豆背后咖啡氛围的形成。“2023年年底，我们向哥伦比亚伊瓦格订购了17.5吨的咖啡豆，这批生豆运到中国后，不到一天就被国内供应商抢购一空了。”

今年2月份发布的《2024年成都咖啡行业调查报告》（以下简称《报告》）显示，总体来看，2024年成都咖啡市场增速放缓，但是仍然呈现出很强的潜力、咖啡消费多元化趋势明显、竞争格局呈现新态势。《报告》显示，“90后”成为主力军，女性消费者占比高达65%，且普遍具有高学历背景。

“主要是由于成都消费者有多样性，还有就是这座城市带来的松弛感，开放、休闲正好与咖啡的气质相契合。”叶爽表示。

家附近就能喝到冠军咖啡豆

从“长”在大街小巷的咖啡店到全国前列的市场

哥伦比亚是世界上最著名的咖啡产区之一，其咖啡豆因酸度、口感和香气而备受推崇。此次签约的伊瓦格是哥伦比亚第三大咖啡出口商，口感平衡。

为什么会选择出口成都？

哥中文化商业促进协会副会长、四川省国际友城交流顾问王简认为，成都成熟的咖啡消费市场、B2B带来的经济优势和平衡优秀的咖啡豆品质都是达成签约的原因。

“成都具备这样的市场条件。第三方数据显示，去年成都的咖啡店数量和咖啡消费量均位居全国前列。成都有成熟的咖啡市场，这就注定了成都具备咖啡消费的潜力和资质。”王简表示。

▲不同国家咖啡豆展示

如今在成都，随处可以看到咖啡店。从精品咖啡到经济咖啡，从连锁咖啡店到社区咖啡店……咖啡店“长”在成都的大街小巷。

数据显示，成都有超过8000家咖啡店。咖啡店越来越多，顾客的需求也五花八门。在成都可以喝到来自世界各地不同风味的咖啡，甚至是被成都本土改良过的咖啡，像是温江的大蒜咖啡。

最近，住在玉林附近的居民可以喝到来自非洲2025TOH（非洲咖啡收获季比赛）决赛水洗冠军咖啡豆。

老唐是成都一家咖啡店主理人兼烘焙师，也是CCRA手工咖啡协会会员。他的咖啡店里，有着来自全世界各地的咖啡豆，从埃塞俄比亚到乌干达，从洪都拉斯到巴拿马，运送到成都短则一两周长则两三个月。“全世界产咖啡豆地区的豆子，我们几乎全部用过。不同国家、产区，甚至不同的微气候和种植方式，咖啡豆都会不一样。”

开店这7年，老唐见证了成都“咖啡时代”的崛起，也看到了成都“咖啡氛围”的日益浓厚。“咖啡是饮品服务业，咖啡店具备社交属性，咖啡本身就具备商业和文化双重属性。”

▲成都市IN3Bean饮善咖啡定制工厂咖啡周边

老唐认为，未来成都的咖啡市场会多元化发展，“成都人很会玩，能玩出花样来。在成都，各种主题打卡的咖啡店，还有宠物咖啡店、精品手冲店、社区大众店，以及让顾客上手的体验咖啡店，都有生存的空间。”

开拓合作领域

一粒粒咖啡豆打开对外交往大市场

以一粒粒咖啡豆为切口，撬开成都与哥伦比亚对外交往、商贸合作的大门。

“这次的签约，咖啡豆其实是一把钥匙，打开了双方合作的大门。”王简表示，“大家建立联系后，有机会可以进行更深入的了解。”

“我们是一个咖啡的生产城市，最近几年我们也和成都取得了非常不错的成果，在各个领域（达成）合作关系。从2017年到现在，我们两座城市，通过我们的艺术和民俗的交流互鉴，建立起了文化交融的桥梁。”霍阿娜·希梅纳·阿兰达·里维拉表示。

▲活动现场

“这次合作很好，以后我们的发展肯定会加大。不只是咖啡，像是科技领域、教育领域、医疗领域、食品领域等都是可以开发的方向，作为两个城市之间合作和交往的内容。”霍阿娜·希梅纳·阿兰达·里维拉希望，“我们高度重视成都作为科技创新枢纽的领先经验，在未来我们将要重点开拓电子商务领域的合作。在2025年以及未来几年，我们相信咖啡行业将会有更长久的发展，比如说在农业旅游和生态旅游上能够取得相应的成效。”

红星新闻记者颜雪摄影记者张佳琪