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刷到网友试吃河南黑水变蛋，第一反应这难道是坏掉的鸡蛋？据说这变蛋敲开用筷子搅和下

2025-04-21 19:56:58 北极熊看社会社会

刷到网友试吃河南黑水变蛋，第一反应这难道是坏掉的鸡蛋？据说这变蛋敲开用筷子搅和下，蘸馒头特别香。虽看着恶心，但吃过的人都说好吃。可眼见为实，耳听为虚，这说法真靠谱吗？能不能来个河南人证实一下，这黑水变蛋是不是真有那么美味？

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月夜踏歌 1

2025-04-21 22:29

没吃过因为我在老家吃的变蛋，都是用鸡蛋泡石灰浆然后裹锯末做出来的，成品是鸡蛋清有松花，但是整体是透亮的。黑色的？我只知道皮蛋是黑色的，但皮蛋是鸭蛋做的