“小姊妹，中午共富广场干饭去吗？”

“去啊去啊！早就想去了！”

这两天，随着临安共富广场的首批10余家商户率先进入试营业，临安的吃货们早已按捺不住前去尝鲜，95后的潘小姐也不例外，今天中午就和好闺蜜约了饭。

走近共富广场，潘小姐老远就看见大气磅礴的“共富广场”地标和硕大的LED显示屏，显示屏上轮番播放着入驻共富广场的各类美食、商铺、文体娱乐项目，还有奥运冠军来打call。

“哇——‘荆九爷’（爆炒桥头三嫩）里爆满了，‘黔夺夺’（贵州酸汤火锅）里也都是人，泉市鲜活牛肉店排队都排到外面来了……要不我们中午就随便对付下，先去二楼吃个‘鲜好婆’（生烫牛肉米线）吧？”尽管共富广场尚未正式开业，但前来打卡尝鲜的市民已经络绎不绝，潘小姐在和闺蜜逛了一圈后无奈选择妥协。

“等5月1日共富广场正式开业后，人气一定更旺！到时候吃的东西也更多，我们再早点来，好好吃上几顿。”闺蜜说。

潘小姐和闺蜜的判断没错儿！截至目前，这里还有10多家商户还未对外营业，要等到5月1日共富广场正式开业当天才开轩纳客，其中就包括最大的两家餐饮店：“盛武肥牛”和“老临安”。

作为临安餐饮界的“老字号”，它们为何也选择“逐鹿中原”，进驻临安城市中心的共富广场？

△盛武肥牛共富广场店员工在进行开业前最后的打扫

“主要是给品牌做战略升级，提升品牌影响力！”盛武肥牛临安区域经理袁光琼说。

她表示，早在14年前，临安就开了第一家盛武肥牛，凭借新鲜的牛肉和海鲜、浓郁的猛火熬汤、细致入微的服务以及亲民的价格，圈粉无数，其在临安首创的生日包厢宴，更是承载了一代临安人共同的记忆。

“这次我们在共富广场开的是第三家。这里商圈集中，我们要抢占商机，把共富广场店当做旗舰店来经营，进一步扩大品牌影响力。”袁光琼说。

在她看来，进驻共富广场至少有三大优势：

首先是地处城市“C位”，共富广场拥有北临衣锦街、南接城中街、东通（25米连廊天桥）钱王财富中心的黄金区位，周边环境好、居民多、人流量大；

其次是店面大，共富广场总建筑面积52634.2平方米，是城市中难得拥有单层大面积的商业中心，这次的盛武肥牛新店足足有1900余平方米，包括大厅及19个包厢足足43桌，是临安三家门店中面积最大的，加之宽敞的包厢、明亮的采光、最新的设施，已经成为盛武肥牛的旗舰店；

第三是车位充足，此前盛武肥牛的玲珑店顾客饱受停车困扰，而共富广场自带800多个停车位，解决了顾客用餐的后顾之忧。

“通过进驻共富广场，我们完成了品牌升级，等5月1日正式开业后，一定会给顾客带来全新的环境体验，回馈临安粉丝14年来的厚爱。”谈话中，袁光琼的手机频频响起，她忙碌地安排新店开张充值送券活动、监督新鲜菜品采购，一丝不苟。

值得一提的是，为了庆祝新店开业，盛武肥牛共富广场店还将在“五一”期间推出砸金蛋活动，中奖率为100%，最高奖可获免单。

位于共富广场的“老临安”名字听着熟悉，但许多人却表示没吃过，别急，换个名字，许多人就恍然大悟了：“湖山汇”。

“原来这就是开在青山湖柳庄驿站的那家‘湖山汇’啊！怎么换了个新名字开进闹市区了？”这让一些临安人感到好奇。

“老临安”餐饮店负责人胡先生感慨道，更换新名字不过是“新桃换旧符”，但萦绕心间的情怀与难以割舍的乡愁，才是他带着更地道的临安风味、更实惠的菜品价格，重归城市烟火的初衷。

“我是土生土长的临安人，做好临安本地菜，让我想起小时候外婆的味道。像我们店推出的老临安萝卜干、老临安酥肉、老临安葛粉粿、家乡臭鳜鱼……都是‘家的味道’。我们的食材多取自天目山、昌化等地，比如吴越白果扎肉里的白果和土猪肉。还对临安菜进行了创新，比如临富合味鱼头面筋暖锅，就是临安鱼头和富阳龙门面筋的组合。”胡先生说。

“嗯，30%的菜品是地道临安菜，70%海纳百川。”“老临安”的另一位合伙人罗先生是烧了30年菜的大厨，足迹遍布临安、杭州、上海、扬州等长三角城市，唯有临安菜让他魂牵梦萦。

“‘山里菜、城里卖’是我们‘老临安’的一项情怀。在保证食材品质前提下，我们优先选择临安中西部大山里的食材，包括西部7个镇101个村的瓜果蔬肉。”罗先生说，用地道临安食材用心做临安菜只是一方面，另外其他70%的菜品也是根据临安人喜欢用材自然、口味浓郁而制作的。

共富广场的“老临安”面积也不小，除了大厅外，还有14个包厢，都是用临安各乡镇的名字命名：天目厅、於潜厅、昌化厅、湍口厅、河桥厅、岛石厅……每个包厢的背景也是满满临安元素：天目山的风光、太湖源的美景、吴越文化诗词……

“老临安”新店开业也诚意满满，充值可享会员价，优惠力度在7折左右。

5月1日，临安区城投集团建设的共富广场正式开业之际，也是盛武肥牛和老临安的开业之时。

当临安“老字号”“老味道”遇见城市“C位”，带来更便利、更新潮、更优质、更亲民的用餐体验，你会来“老味新尝”吗？