五一假期来“最强地级市”苏州攻城，有3个没想到： 1.没想到吃了苏州的特色美食，松鼠桂鱼、蟹黄面、苏式汤面、生煎包，觉得最好吃的还是生煎包，生煎包我吃了三顿，都是鑫震源的，大虾生煎很好吃，哑巴生煎没机会吃上（离景点太远，关门时间早）。 2.没想到苏式汤面比蟹黄面好吃多了，在松鹤楼吃了2小碗之后（16元一碗），又在东方之门的松鹤楼面馆吃了一碗（12元），又加上了古法焖肉，吃得很享受。没想到汤面还分红汤和白汤，我都吃的是红汤面，这两者有什么区别呢？ 原来红汤面在高汤再加入酱油、糖等调料调制而成，汤色暗红如琥珀，味道浓郁醇厚，咸中带甜，吃起来鲜香带劲。而白汤面不添加酱油和糖，清汤里常撒些酒酿米粒和蒜叶调味，汤色清冽，口味相对清淡，汤汁清爽可口。 不过我有一个疑问，为什么在松鹤楼吃的面比较软？而在酒店早餐吃的红汤面比较硬呢？ 3.没想到早上9点去拙政园时进园没有排队，系统显示实时人流量是5000多人，导游说这还没有周末人多，原以为要排很长的队。而下午去留园的时候，就需要排队了。总体感觉，上午去景区人相对少，下午就人多了。