今日（5月9日），大盘回调之际，吃喝板块韧性彰显，部分白酒龙头逆市收红。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）全天走势震荡，最终平盘报收。

成份股方面，新诺威大涨5.22%，新乳业、金禾实业双双涨超3%，白酒龙头贵州茅台亦小幅收红。

值得注意的是，春节以来，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数表现显著优于大盘。Wind数据显示，截至今日收盘，自2月5日以来，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数累计涨幅为6.87%，显著跑赢同期上证指数（2.81%）、沪深300指数（0.76%）。

消息面上，5月5日，中国酒业协会微信公众号发布消息表示，根据酒业上市公司2025年一季报不完全统计，“国家队”（全国社保基金、中央汇金、香港结算、中国证金以及证金资管等重量级投资机构）对酒业龙头股持仓市值约2190亿元。

有分析指出，“国家队”重仓酒业龙头股彰显对行业长期投资价值的认可。此举料将增强资本市场对酒业股的信心，吸引更多资金流入。对酒业板块而言，这将提升板块整体估值水平，尤其是龙头企业。对股市整体而言，表明“国家队”对消费类蓝筹股的青睐，有望稳定市场预期，引导资金向优质资产配置。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.51倍，位于近10年来8.63%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，开源证券表示，当前市场核心变化在于对未来宏观经济预期发生改变。白酒方面，当前白酒或已处于底部区间，或可逢低加大配置，具体标的以基本面良好，市占率仍可提升的名优酒企为主。大众品或可关注三条主线：一是把握渠道改革与新品类红利；二是餐饮相关产业链；三是仍然延续成本红利逻辑，或可寻找年内成本仍处下行区间，利润预期显著改善的品种。

国信证券指出，2024年9月24日以来，宏观政策暖风频吹，并重点强调提振消费。3月高层印发《提振消费专项行动方案》，旨在全方位扩大国内需求，提升消费能力，优化消费环境。而近期外部贸易环境不确定性加大，不仅引发资本市场对于内需板块的关注度提升，并进一步强化市场对于后续更大力度提振消费政策的预期。综合来看，当前食饮板块配置价值凸显，或可积极布局。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。