伊藤美诚以怪异的发球为中国球迷所认识，曾经是中国女乒最大的威胁，目前来看已是昔日黄花。 2018 年的国际乒联巡回赛德国公开赛女单比赛，她先后击败了张蔷、刘诗雯、丁宁和陈梦等中国一众名将夺冠。 2018 年的瑞典公开赛上，伊藤美诚又接连击败了刘诗雯、丁宁和朱雨玲 3 名中国主力，再夺得女单冠军。 同年10 月，她在国际乒联女子世界杯 1/4 决赛中，战胜了当时世界排名第一的朱雨玲。 2020东京奥运会混双决赛，她搭档水谷隼击败中国队的许昕 / 刘诗雯组合，夺得金牌，这也是日本队首次在奥运会乒乓球混双项目上夺冠。 这是伊藤美诚的高光时刻，也是她与中国女乒交锋出彩的时候，一度给中国队带来了很大的压力和挑战。但近年来，似乎状态每况愈下，风光不再，来关注她最近与中国女乒交手的情况。 2024年WTT中国大满贯，伊藤美诚闯入女单八强，但1/4决赛0：4完败孙颖莎。 2025年新加坡大满贯，伊藤美诚以3：1击败世界排名第10的中国选手钱天一进入1/4 决赛，后被王艺迪以4：1击败，止步女单半决赛。 #你对伊藤美诚的实力有何评价##新锐创作者成长计划#