你有没有打开冰箱冷冻室，发现一包肉已经躺在那里一年了？标签模糊，包装上霜，闻起来似乎没坏，但你心里犯嘀咕：这还能吃吗？扔了可惜，不扔又怕吃出问题。关于冷冻肉的保质期，很多人陷入两难：是相信“冷冻能保鲜”的老话，还是听从“过期就扔”的现代建议？其实，冷冻肉的安全性和品质远没有你想的那么简单。 好家伙！去年囤的牛排还在冰箱“冻龄”呢？赶紧扒出来瞅瞅——冰晶扎破细胞，汁水跑光光，口感柴到怀疑人生！冷冻细菌倒是休眠了，但脂肪悄悄氧化出哈喇味，营养早就大缩水。美国农业部都盖章了：牛排顶多撑半年，海鲜三月就得跪！ 冻肉这玩意主打薛定谔的保质期！没馊不代表好吃，啃完老腊肉还要担心窜稀套餐...别问，问就是“去年双十一囤的货还没吃完？这波亏大了！”
![8个人4个菜难道不够吃吗?[惊恐]](http://image.uczzd.cn/12040208495056647690.jpg?id=0)
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