野猪在美国数量激增，已经成了大问题，为了控制野猪，他们甚至花高价租用直升机来猎杀，但却从没考虑过把野猪当食物，那么为什么美国人不吃野猪呢？   麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持!   在美国，野猪的数量已经到了令人头疼的地步，根据相关数据，美国目前的野猪数量超过900万头，分布在全国40多个州，尤其是在德克萨斯州、佛罗里达州、加利福尼亚州等地最为严重。   野猪不仅影响农业生产，还破坏生态系统，甚至威胁人类安全，它们啃食庄稼，践踏田地，还可能传播疾病。   有人在自家后院发现野猪翻找垃圾，也有人在高速公路上撞上突然窜出的野猪，造成车辆损毁甚至人员伤亡。   为了控制野猪的扩张，美国政府和私人土地所有者每年都投入大量资金，有的地方雇佣专业猎人，有的地方动用陷阱和毒饵，有的州甚至允许民众合法捕猎。   最引人注目的是，德克萨斯等地租用直升机从空中猎杀野猪，这种做法成本非常高，但仍被广泛使用，因为野猪极具警觉性，地面围捕很难奏效。   使用直升机时，飞行员需要配合猎人从空中快速锁定并射杀野猪，一次行动可能花费数千美元，即使如此，猎杀的数量远远赶不上野猪的繁殖速度。   人们不禁要问，既然野猪这么多，危害这么大，为什么美国不把它们作为食物利用起来？在许多国家，野猪是一种受欢迎的野味，价格甚至高于家猪，美国并不是没有尝试过。   德克萨斯州曾经举办野猪肉推广活动，推出野猪汉堡，但参与者寥寥，部分猎人也曾试图将猎获的野猪送往加工厂，制作成香肠或腊肉，但市场反应依旧冷淡。   这背后有多个原因，首先是食品安全问题，野猪生活在野外，觅食方式杂乱，可能翻垃圾、啃尸体、啃腐烂植物，身上容易携带病毒、寄生虫和细菌。   捕杀后的野猪需要在短时间内完成放血、去内脏、脱毛等处理，否则容易变质。   家猪在屠宰前有完整的检疫和消毒流程，而野猪无法保证相同的卫生标准，这让许多加工企业不愿接收，即使高温处理可以杀死部分病菌，消费者依然对其安全性心存疑虑。   其次是口感问题，野猪肉普遍比家猪瘦，纤维粗，味道腥重，美国人更喜欢脂肪丰富、肉质嫩滑的猪肉产品，比如培根、香肠和火腿，野猪肉的口感不符合主流市场的喜好，也很难作为家庭日常消费的一部分。   经济因素也不容忽视，野猪的捕杀需要大量人力物力，后续加工成本也不低，从猎杀、运输、检疫、加工再到销售，每一步都比工业化养殖的家猪麻烦得多。   家猪由屠宰场统一处理后送到超市，整个流程高效、低成本，而野猪则需要专人处理，数量不稳定，肉质也没有标准化，这使得它们在市场上缺乏竞争力。   还有文化上的差异，在美国，人们普遍信任超市中销售的工业化肉类，对未经认证的野生动物肉持谨慎甚至排斥态度。   即使在农村地区，也很少有人主动食用猎获的野猪，加之动物保护意识的普及，一些人反对猎杀野生动物，认为应通过更温和的方式来解决问题。   至于出口到国外，比如中国，虽然有一定的想象空间，但现实中的障碍依旧明显。   野猪肉在捕杀后保鲜时间有限，从美国运输到中国需要经过海运或空运，不仅成本高，而且时间长，等送达时肉质和口感都大打折扣。   此外，出口野生动物肉类还涉及复杂的检疫政策和国际贸易法规，不是简单的捕杀就能换来利润。   美国野猪泛滥的情况，反映出生态系统一旦失衡，带来的影响极为深远，过去人为引入物种的行为，现在正在付出巨大代价。   想通过吃来解决野猪问题，看起来简单，但在美国的现实环境中很难成为真正的解决方案。   未来或许需要依靠科技，比如疫苗控制、生育限制等手段，来逐步遏制野猪的数量增长，同时加强生态系统的整体调控，对于野猪，美国人可能还要面对这场“战争”很多年。   对此大家有什么想说的呢？欢迎在评论区留言讨论，说出您的想法！   信息来源：澎湃新闻——欧亚野猪践踏美洲，野蛮冲撞一切曾干掉一架F-16战机