这一批人，每天要跪着工作8至10小时 加利福尼亚是美国的沙拉碗，很多美国自用的蔬菜都是从这里生产的，而负责种植、收成的大部分都是无证移民，因为无证，所以便宜。机械化、工业化程度非常高的美国，是可以用机械来收成、播种的，美国关于这些机械的广告铺天盖地都是（图三）。 可是机械是需要维护保养成本的，而这些无证移民是不需要美国农场主承担维护成本的，他们每天要跪着8到10个小时摘萝卜，把萝卜采摘、分拣成小捆，再装进箱子里，送到美国人的餐桌上。很多无证移民在城里面混不下去，就只能去这些农场干活了。 美国现在陷入了非常奇怪的地步。一方面，这些廉价的劳工的确挤占了美国人的工作岗位，让很多美国人的餐桌上并不丰盛；另一方面，这些劳工给美国人创造了更高的价值、更多的农产品，可是这些东西到不了一部分美国人的餐桌，就是这么别扭。 这就是美国最近这么乱的原因之一。