儿媳妇要跟我学烙饼，她问我难不难，我告诉她，烙饼最简单了，要是多和出点面放冰箱里，想吃了就揪一块，现吃现烙，外酥里嫩那叫好吃。 面擀薄一些，撒一点点盐，倒上油，抹匀后卷起来，再盘起来，再擀开。无论用饼铛还是平底锅都要擀饼时就打开火。用饼铛烙需要翻一次，用平底锅需要翻两次。用平底锅要注意火候，先是大火，翻一次后改中小火。 再好的老师也不如自己实践一次，北方人做惯了觉得没什么，南方人可能觉得很神奇，要不我儿媳第一次看见我烙的饼觉得不可思议呢！
儿媳妇要跟我学烙饼，她问我难不难，我告诉她，烙饼最简单了，要是多和出点面放冰箱里，想吃了就揪一块，现吃现烙，外酥里嫩那叫好吃。 面擀薄一些，撒一点点盐，倒上油，抹匀后卷起来，再盘起来，再擀开。无论用饼铛还是平底锅都要擀饼时就打开火。用饼铛烙需要翻一次，用平底锅需要翻两次。用平底锅要注意火候，先是大火，翻一次后改中小火。 再好的老师也不如自己实践一次，北方人做惯了觉得没什么，南方人可能觉得很神奇，要不我儿媳第一次看见我烙的饼觉得不可思议呢！
