我是个在洛阳工作的三门峡人,自幼就对三门峡烩面偏爱有加。实际上,在洛阳涧西区我家附近有一家名为“三门峡烩面”的店,那烩面的味道和三门峡回民饭店的烩面相比差得很远。我问老板是否是三门峡人,老板说他曾在三门峡回民饭店工作过一阵子,并非三门峡人。这家“三门峡烩面”已经开了二十多年,真可谓长盛不衰啊!
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