糖果也能当中国“国礼”！1972年，尼克松访华的先遣队竟对会场的一种糖果连吃带拿，就连宾馆床头的糖果也要打包带走，糖纸都不放过，周总理知道后，决定将这种糖果当做“国礼”送给尼克松！ 这桩趣事传到周恩来总理耳中，他当即拍板：将此糖定为赠予尼克松的国礼。 这种糖果便是上海冠生园的大白兔奶糖。 回溯到1959年，新中国刚满十岁，老百姓日子过得紧巴，糖是金贵物件。 上海冠生园的老师傅们点灯熬油，硬是用有限原料调出奶香扑鼻、软糯不黏牙的奶糖。 当年秋冬，大白兔一上市便引发排队潮，寻常人家只有过年才舍得买几颗，孩子们嘬着糖粒满脸放光，吃剩的糖纸还得夹进书本当宝贝。 十三年后，尼克松访华先遣队落地上海。 会议室桌角摆着招待用的大白兔，美国外交官初尝便瞪圆了眼。 会议中途有人偷摸往兜里揣，散会后连客房床头的糖罐都扫了个干净。 这事成了工作人员茶余饭后的笑谈，最终通过简报呈到周总理案头。 周恩来闻言笑着摆手，连夜联络工厂赶制十吨精装版。当年参与包装的老工人陆秀琴回忆，全车间通宵封箱时针线走得飞快，想到这批糖要漂洋过海，心里头跟抹了蜜似的。 小小奶糖能化身外交使者，靠的是实打实的滋味。 那年月副食品紧缺，大白兔的奶香成了几代人舌尖上的念想。 美国人顺走糖果是嘴馋心痒，周总理借花献佛既显中国待客诚意，又透着老百姓过日子的烟火气。 好比送邻居一篮新蒸的馒头，比端出古董玉器更熨帖人心。 如今超市货架堆满各国糖果，大白兔蓝白蜡纸的包装却数十年没变样。 流水线早已换成自动化设备，可老师傅仍守着熬糖火候的老规矩，奶源还是内蒙古定点牧场。 老食客说得实在：“新式糖果像花褂子，穿两季就过时；大白兔是棉布衫，越穿越舒坦。” 尤其当年为尼克松备礼的往事，早成了老百姓茶余饭后念叨的美谈。 当年在包装车间忙活的陆秀琴，如今已过古稀之年。 前年重阳节上海社区办茶话会，老人揣着新版大白兔分给街坊，嘴上念叨：“这糖当年可是给美国总统的！” 她孙女去年把奶奶包糖纸的视频传上网，百万网友追着问老手艺的诀窍。 老人家倒实在：“哪有什么秘方，不过是火候准些，用料实些。” 冠生园前年研发了巧克力夹心新口味，专门给陆秀琴送去试吃。 老人嚼着新品直点头，扭头却从铁盒里摸出颗原味奶糖：“新品种像洋派姑娘，可说到底，还是这原配老伴最对脾胃。” 七十载光阴眨眼过，奶糖纸上的白兔仍旧蹦得欢实。 老百姓记挂它，不单为嘴里的甜，还因甜味背后那些年的欢喜滋味。 日子再难都有盼头，这话搁在糖纸上如此，搁在人心上亦是如此。 信息来源： 《上海轻工业志（1949-1990）》"食品工业篇"（上海市地方志办公室编纂） 《中美建交档案：1972年尼克松访华全记录》（中国文史出版社） 《解放日报》2023年3月《"国礼奶糖"包装工陆秀琴的甜蜜记忆》（记者王丽萍） 上海冠生园食品有限公司官方网站"品牌历史"专栏