日前，本溪市开展夜市、小吃摊专项检查，筑牢食品安全防线，保障市民饮食卫生安全。

此次检查由本溪市市场监督管理局统一开展，行动将烧烤、小吃、饮品、蔬菜水果等各类食品经营主体作为重点对象，围绕食品经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节展开检查。

执法人员在现场核验经营户食品经营许可证有效性，并对从业人员是否持有效健康证明上岗，是否规范佩戴口罩、帽子等防护用具进行查验。检查中，为了规范经营者的经营行为，执法人员还向经营者宣传食品安全相关法律法规，以及计量器具、气瓶安全使用规范知识，增强经营者的食品安全主体责任意识、计量诚信意识和安全生产意识。

此次专项检查共检查食品经营主体170余家，计量器具均经检定合格，未发现计量作弊行为。本溪市将持续加大对夜市等重点消费场所的监管力度，建立健全长效监管机制，加强夜市食品安全监管，为消费者营造安全、舒心的夜间消费环境。

（辽宁日报记者许蔚冰）