1880年5月，俾斯麦饱餐一顿后突发疾病。

这位叱咤风云的“铁血宰相”奥托·冯·俾斯麦，在欧洲舞台上留下了浓墨重彩的一笔，他强硬的作风，甚至敢于挑战德皇威廉一世，让德国一度成为欧洲的领导者。这位铁腕人物的私下生活却鲜为人知，他有着令人难以置信的巨大食量，堪称一位“美食家”。这与他早年的经历息息相关。

年仅八岁，他就离开了舒适的富裕之家，进入一所平民学校求学，那段时光在他眼中如同牢狱般难熬，与从小锦衣玉食的生活形成巨大反差，这让他百思不得其解。尽管学校的课程包括游泳、击剑和园艺等，但他始终格格不入，脾气也因此变得火爆。中学时期，他依然与同龄人相处不融洽，但这反而激发了他内心的韧性，最终成长为一个强壮且聪明的年轻人。按家族的规划，他应该子承父业进入军校，但他16岁便选择逃离，进入哥廷根大学和柏林大学学习，过着放荡不羁的生活，最终负债累累，两次婚约也告吹。 回到家族庄园后，美食成为他排解苦闷和压力的唯一慰藉。 成为庄园主后，俾斯麦并未安于现状，他投身政坛，凭借家族背景和自身的才能，步步高升，最终成为普鲁士的内相，深得威廉一世的信任。

在官场的十几年，他经历了无数的挑战和磨难，而丰盛的美食始终是他精神的支柱，这或许也是他能够承受巨大压力完成德国统一的原因。长期过量摄入高油高糖的食物最终导致了他身体的崩溃。 65岁那年，一场暴饮暴食后，他突发中风，倒地不起。医生严厉地告诫他必须改变饮食习惯，但这对于习惯了山珍海味的俾斯麦来说，比任何一场战争都艰难。尽管内心万分不舍，但他还是遵循医嘱，开始尝试健康饮食，虽然食量依旧惊人，但他最终还是活到了83岁高龄。 这不禁让人反思，即便强如俾斯麦，也无法逃脱健康饮食的重要性。