东北野鸡泛滥成灾，为何很少有人吃？当地农民直言：“别说吃了，我们甚至都不敢招惹它！   东北这边农田多，气候虽冷但四季分明，提供了充分的食物和藏身之地，每年秋天地里收割过后，总会落下一些粮食，正好成了野鸡的补给站。   加上生态环境保护越来越到位，林地多了湿地也恢复了，野鸡数量随之水涨船高，这种鸟适应力确实强，哪怕冬天再冷都能活下来，藏在林子里或者草丛中，对风雪和天敌都有办法应对，所以看着地里野鸡成群，其实是大自然和人类共处的结果。   野鸡数量再多东北人也很少吃，是因为法律政策严禁捕猎野生动物，环颈雉虽然常见，但很多地方把它列入重点保护动物名单，国家法律明令禁止猎捕和食用。   普通人如果私自动手抓几只，轻则罚款重则可能被判刑，现在村里人都明白这事，一旦出事就不仅是自己受损，还有可能拖累集体，所以大家宁愿远远地看着，也绝不伸手。   保护意识在东北农村也越来越强，以前谁家地里有野鸡，也许觉得能打个野味，现在大家都知道它们是维护生态平衡的重要角色，田间的害虫、杂草、种子，它们都能帮忙控制。   野鸡多了田地病虫害能少不少，有些村民还觉得，野鸡是一种福气，是自然环境变好的象征，没必要贪一时口福，得不偿失。   野鸡虽然不算小但真要捕起来可不容易，它们机警、速度快，遇到风吹草动闪得比谁都快，不像家里养的鸡那么容易一网打尽，捕猎需要专门的工具、技巧。   用陷阱、枪械一类的工具如今法律也管得特别严，抓野鸡的风险和成本都不低，大伙都有自己的生活和家业，谁也不愿意为了点野味去冒险。   野鸡的肉不是所有人爱吃，野生的鸡肉质比较紧有些带腥味，处理不好很难吃出鲜美味道，比起家里养的鸡、鸭，谁都能轻松买到、做出好味道，野鸡这点野味实在没啥吸引力，自己辛辛苦苦种的粮食足够吃，干嘛还要冒风险去尝鲜？   虽然野鸡数量多了带来了田野里的生机，但也给农民出了一道新难题，每到春播或秋收，野鸡就会跑下来啄食种子和未收走的粮食，有时地里一角的收成就被它们给抢先了，有人说成灾不算夸张，小农户损失了粮食心里当然不是滋味。   农民们还是更愿意想办法和它们和平共处，一些地方政府也在引导大家科学保护，优化农田布局，减少和野生动物的直接冲突，有的地方还研究起了生态农业，希望能找到两全其美的办法。   东北农民“敬而远之”，一方面是不想触碰法律红线，另一方面也是经过多年来亲身体验、慢慢养成的保护意识，面对野鸡从少见到常见，再到部分地方有点多，农民们不是无动于衷，而是学会了和自然打交道。   对他们来说现在的野鸡不是食物，更像是田野里的一部分，是环境好转的见证和生态平衡的一环。   参考信息：人民资讯——野鸡数量不断增加，农村野生动物却越来越少，野鸡为啥成农村一害；  个人观点，仅供参考