辽宁，一名女子中午准备吃饺子，于是上午就开始调馅，结果，调馅的时候她失误了，把馅调稀了。接着，她试着往馅里加了些淀粉，想让馅变稠一些，但效果不是很理想，馅还是很稀。最后，她又把馅放进冰箱冻了一会儿，却也还是不行。女子很是懊恼，现在，这馅根本就没法用来包饺子。她不想把这些馅浪费了，白白给倒掉。她想补救一下，但又不知该如何补救。因此，她想让网友们帮忙出出主意。大家看一下，这饺子馅能怎么补救？ 其实遇到这种情况不用太着急，饺子馅稀了未必就只能扔掉。不少家庭做饭时都碰见过类似状况，总有办法能盘活。 可以试试往馅里加些切碎的馒头丁。馒头本身疏松多孔，吸水能力强，而且切碎后和馅料混合均匀，蒸熟后口感也不会太突兀。记得要选那种放了一两天的干馒头，先撕成小块再剁成碎末，分几次加到馅里，边加边搅拌，直到馅料能抱团为止。 也能加点脱水蔬菜碎。像干香菇、木耳这类干货，泡发后挤干水分切碎，既能吸收多余的水分，又能给馅料增加风味。或者家里有萝卜干、梅干菜的，提前泡软切碎加进去，效果也不错，还能让馅的味道更有层次。 要是家里有土豆，也能派上用场。把土豆蒸熟后去皮，压成细腻的土豆泥，放凉后加到馅料里。土豆泥本身有黏性，能帮助馅料凝固，而且味道清淡，不会破坏原来的馅味。不过要注意控制量，加太多可能会让馅的口感变绵，影响嚼劲。 实在不行，还能换种做法。既然包不成饺子，改成做馅饼也挺好。把稀馅摊在擀好的面皮上，再盖上一张面皮捏紧边缘，放进锅里煎到两面金黄，稀馅在煎制过程中会慢慢凝固，吃起来照样香。或者做成锅贴，底部煎得酥脆，上面淋点水焖熟，也能解决馅稀的问题。 另外，做成丸子也是个办法。把馅挤成小丸子，裹上一层薄薄的面粉或面包糠，放进油锅里炸熟，或者上锅蒸熟，不管是直接吃还是炖菜，都挺合适。这样既避免了浪费，又能换个口味。 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。