后台有粉丝留言说收到的洋芋有的很紫，有的没那么紫，是不是花青素含量不一样。
大妈在这里简单科普下花青素并非都是深色，其颜色会受到生长环境和气候影响，呈现出从浅色到深色的丰富变化。肉眼看起来洋芋紫色少并不影响花青素含量哦～
但素！大妈今天切到一个巨紫的洋芋，太漂亮了!必须炫耀下！
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